Sano y dulce

Alimentos recomendables en cualquier ocasión

Pilar Carrizosa y Rafael Ansón

Con muy pocos días de diferencia han tenido lugar dos presentaciones gastronómicas importantes. Por un lado, la del Menú Saludable 2017, y por otro la del libro de repostería “Dulce”. Leer más…

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Nicaragua ve como se esfuma su proyecto de tener un gran canal

El Gran Lago de Nicaragua y el volcán Concepción
(Foto: Pilar Arcos).

Desde hace mucho tiempo, al menos desde la época colonial española, los diversos gobiernos de Nicaragua han contemplado con mayor o menor interés la posibilidad de construir un gran canal que uniera el Caribe con el Pacífico a través del Gran Lago de Nicaragua. Leer más…

Un “haiku” perecedero

Armonía azul

Terceira, donde los mayordomos se sienten emperadores

Azulejo representando el imperio de Largo dos Remedios,
construido en 1909, Angra do Heroismo

Uno de los aspectos que definen a los habitantes de las islas Azores es su gran religiosidad. Dicen los sociólogos que el aislamiento propio del archipiélago, la lejanía con el continente y la tenebrosidad de la insondable Mar Océano reforzaron la fe de los azorianos y ha creado formas propias de devoción. Leer más…

Habitación con vistas, Azores

Hotel Angra Marina, habitación 719, Angra do Heroísmo, Terceira, Islas Azores (Portugal)


Hotel Angra Marina

Elogio de la sencillez

Una silla en una terraza con vistas. ¿Para qué más?

Sabido es que vivimos en la era de la información. Hoy disponemos de más datos que nunca, lo que no quiere decir que estemos mejor informados. Se nos bombardea constantemente por los medios más diversos con supuesta información muchas veces falsa o exagerada. Leer más…

Ha nacido una estrella en La Rioja

Estamos en tiempo de vendimia. Y justo ahora, cuando las vides enrojecen y caen los racimos cortados por las tijeras, en la Rioja, paradigma de la viticultura, ha nacido una estrella. Leer más…

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